Pizza

“Tenk at du kan spise Snøball Burrata i vår restaurant som er ystet samme dag. Ferskere enn dette blir det ikke ”

— SIRI HELEN WINTHER

Artisan Food.

Oversatt fra engelsk-Håndverksmat omfatter brød, oster, fruktkonserver, spekemat, drikkevarer, oljer og eddiker som er laget for hånd ved bruk av tradisjonelle metoder av dyktige håndverkere, kjent som mathåndverkere. Wikipedia (engelsk)

Eget ysteri

Siri Helen Winther er grunder og driver av
Winther Artisan Food & Restaurant

Her er mitt sitat som jeg nevner OFTE:
«Husk at man kan spise en ny norsk håndverksost hver eneste dag gjennom ett år og enda har man ikke smakt alle.
Vi har en utrolig bredde og dybde innenfor norsk håndverksost og en rå kvalitet på både ku- og geitemelk.»